Doble titulación: Grado en Veterinaria y Grado en Ciencia y Producción Animal

LARA AYALA, ISABEL

Categoría: CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
Perfil académico: Doctorado
Departamento: QUÍMICA
Email: isabel.lara@udl.cat

Docencia

Enseñanza Curso Asignatura
Grado en Ingeniería Agraria y Alimentaria 1 QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos 1 QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
Doble titulació: Grau en Veterinària i Grau en Ciència i Producció Animal 1 BIOQUÍMICA
GRADO EN BIOTECNOLOGÍA 3 PROTEÓMICA E INGENIERÍA DE PROTEÍNAS
Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos 4 BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA

Investigación

Grupo de investigación: Postcollita
Tesis Año Dirección
Estudio de los factores fisio-morfológicos del fruto de arándano (Vaccinium corymbosum L.) que predisponen al ablandamiento y deshidratación en postcosecha. 2017 Graell Sarlé, J.; Lara Ayala, I.
Modificaciones en factores relacionados con el aroma y la textura en manzana, melocotón y nectarina durante la maduración y la post-cosecha. 2011 Isabel Lara Ayala / Jordi Graell Sarle
Avaluació de la qualitat aromàtica, estàndard, sensorial i sanitària de poma 'Pink Lady®' durant la maduració i la frigoconservació 2009 López Fructuoso, M.L; Lara Ayala, I.
Publicaciones Año Autores Tipo
Editorial: Physiological, Molecular and Genetic Perspectives of Chilling Tolerance in Horticultural Crops. 2021 Isabel Lara; María F. Drincovich; Diane M. Beckles; Shifeng Cao. Article d'investigació
Compositional, structural and functional cuticle analysis of Prunus laurocerasus L. sheds light on cuticular barrier plasticity 2021 Clara Diarte; Aline Xavier de Souza; Simona Staiger; Ann-Christin Deininger; Amauri Bueno; Markus Burghardt; Jordi Graell; Markus Riederer; Isabel Lara; Jana Leide. Article d'investigació
Chemical and sensory characterization of nine spanish monovarietal olive oils: an emphasis on wax esters 2021 Clara Diarte; Agustí Romero; María Paz Romero; Jordi Graell; Isabel Lara Article d'investigació
Ripening-related cell wall modifications in olive (Olea europaea L.) fruit: A survey of nine genotypes 2020 Clara Diarte; Anna Iglesias; Agustí Romero; Tomás Casero; Antònia Ninot; Ferran Gatius; Jordi Graell; Isabel Lara Article d'investigació
Special Issue 'Postharvest Physiology and Technology of Fruits and Vegetables' 2019 Lara I (editor) Editor llibre d'investigació
Research Topic 'Physiological, Molecular and Genetic Perspectives of Chilling Tolerance in Horticultural Crops'. 2019 Cao, S; Drincovich, MF; Lara, I; Beckles, DM (editors) Editor llibre d'investigació
Shelf Life Potential and the Fruit Cuticle: The Unexpected Player 2019 Lara, I; Heredia,A.; Domínguez, E. Article d'investigació
Postharvest heat and CO2 shocks induce changes in cuticle composition and cuticle-related gene expression in 'October Sun' peach fruit 2019 Belge, B.; Goulao, L.F.; Comabella, E.; Graell, J.; Lara, I. Article d'investigació
Insights Into Olive Fruit Surface Functions: A Comparison of Cuticular Composition, Water Permeability,and Surface Topography in Nine Cultivars During Maturation 2019 Diarte, C; Lai, P-H; Huang, H; Romero, A; Casero, T; Gatius, F; Graell, J; Medina, V; East, A; Riederer, M; Lara, I. Article d'investigació
Differential contribution of the two major polygalacturonases from Penicillium digitatum to virulence towards citrus fruit 2018 Vilanova L, López-Pérez M, Ballester AR, Teixidó N, Usall J, Lara I, Viñas I, Torres R, González-Candelas L. Article d'investigació
Changes in quality and maturity of 'Duke' and 'Brigitta' blueberries during fruit development: postharvest implications 2018 C. Moggia; C. González; G.A. Lobos; C. Bravo; M. Valdés; I. Lara; J. Graell Article d'investigació
Cell-wall metabolism of 'Arbequina' olive fruit picked at different maturity stages 2018 Lara, I.; Albrecht, R.; Comabella, E.; Riederer, M.; Graell, J. Article d'investigació
Within-plant variability in blueberry (Vaccinium corymbosum L.): maturity at harvest and position within the canopy influence fruit firmness at harvest and postharvest 2018 Lobos G, Bravo C, Valdés M, Graell J, Lara Ayala I, Beaudry R, Moggia C. Article d'investigació
Dynamic changes in health-promoting properties and eating quality during off-vine ripening of tomatoes 2018 Siddiqui MW, Lara I, Ilahy R, Tlili I, Ali A, Homa F, Prasad K, Deshi V, Lenucci MS, Hdider C. Article d'investigació
The fruit cuticle: Actively tunning postharvest quality. 2018 Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Medición de firmeza en arándanos: equipos instrumentales vs. percepción manual 2018 Graell J, Moggia C, Lobos GA, Valdés Y, Bravo C, Valdés M, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
A preliminary evaluation of methyl jasmonate effects on cuticular wax composition of melting- and non-melting type peach fruit 2018 Graell, Belge B, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Refrigerated storage and calcium dips of ripe 'Celeste' sweet cherryfruit: Combined effects on cell wall metabolism 2017 Belge B; Goulao LF; Comabella E; Graell J; Lara I. Article d'investigació
Cell Wall Metabolism in Cold-stored 'Somerset' Sweet Cherry Fruit 2017 Belge B, Comabella E, Graell J, Gatius F, Guillén P, Llovera M, Lara I. Article d'investigació
Does Total Antioxidant Capacity Play a Central Role in Post-harvest Deterioration of 'Sweetheart' Sweet Cherry Fruit? 2017 Comabella E, Belge B, Lara I. Article d'investigació
Cuticular wax composition of ʻCelesteʼ and ʻSomersetʼ cherry fruit 2017 Belge B, Comabella E, Graell J, Gatius F, Guillén P, Llovera M, Lara I. Article d'investigació
Firmness at harvest impacts postharvest fruit softening and internal browning development in mechanically damaged and non-damaged highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.) 2017 Moggia C; Graell J; Lara I; González G; Lobos GA Article d'investigació
The effects of sous-vide cooking parameters on texture and cell wall modifications in two apple cultivars: A response surface methodology approach. 2017 Ortiz A; Le Meurlay D; Lara I; Symoneaux R; Madieta E; Mehinagic E. Article d'investigació
Chemical composition and water permeability of fruit and leaf cuticles of Olea europaea L. 2017 Huang H, Burghardt M, Schuster AC, Leide J, Lara I, Riederer M. Article d'investigació
Fruit characteristics and cuticle triterpenes as related to postharvest quality of highbush blueberries 2016 Moggia C, Graell J, Lara I, Schmeda-Hirschmann G, Thomas-Valdés S, Lobos GA. Article d'investigació
Comparative investigation of the chemical composition and the
water permeability of fruit and leaf cuticles of Olea europaea L.
2015 Hua Huang; Anna Schuster; Markus Burghardt; Isabel Lara; Markus Riederer Acta congrés
The effect of frozen storage on the phenolic compounds of Morus nigra L. (black mulberry) and Morus alba L. (white mulberry) fruit 2015 Pehluvan M, Kaya T, Doğru B, Lara I. Article d'investigació
A focus on the biosynthesis and composition of cuticle in fruits 2015 Lara I, Belge B, Goulao LF. Article d'investigació
The Impact of maturity, storage temperature and storage duration on sensory quality and consumer satisfaction of 'Big Top®' nectarines 2015 Echeverría, G.; Cantín, C.M.; Ortiz, A.; López, M.L.; Lara, I.; Graell, J. Article d'investigació
BIOQUÍMICA. Las bases moleculares de la vida (5ª edición) 2015 McKee T, McKee JR. Traducció llibre docent amb aportació
Post-storage cell wall metabolism in two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars displaying different postharvest performance 2015 Belge B, Comabella E, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Evaluación de la actividad de diferentes principios activos como liberadores de etileno y su repercusión fisiológica en frutos. 2015 Lara I Document científic-tècnic
Evaluación de la actividad de diferentes principios activos como liberadores de etileno y su repercusión fisiológica en frutos. 2015 Lara I Informes de recerca
Eating quality and health-promoting properties of two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars stored in passive modified atmosphere 2015 Lara I, Camats JA, Comabella E, Ortiz A. Article d'investigació
Fruit Cuticle Composition of a Melting and a Nonmelting Peach Cultivar 2014 Belge B; Llovera M; Comabella E; Graell J; Lara I. Article d'investigació
Characterization of Cuticle Composition after Cold Storage of ¿Celeste¿ and ¿Somerset¿ Sweet Cherry Fruit 2014 Belge B, Llovera M, Comabella E, Gatius F, Guillén P, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Cambios en la composición de la cutícula de frutos de cereza durante su conservación en frío. 2014 Belge B, Comabella E, Graell J, Lara I Capítol de llibre d'investigació
A role for non-pectolytic proteins in postharvest firmness loss in sweet cherry? 2014 Belge B, Goulao LF, Comabella E, Graell J, Lara I Capítol de llibre d'investigació
Envasado de cerezas ‘Sweet Heart’ en atmósfera modificada: calidad y compuestos bioactivos. 2014 Graell J, Comabella E, Ortiz A, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Choques térmicos y de CO2 inducen cambios en la composición y en la expresión de genes relacionados con la biosíntesis de la cutícula en melocotón ‘October Sun’. 2014 Belge B, Goulao LF, Comabella E, Graell J, Lara I Capítol de llibre d'investigació
The fruit cuticle as a modulator of postharvest quality 2014 Lara I, Belge B, Goulao LF. Review
Cell wall disassembly and post-harvest deterioration of 'Sweetheart' sweet cherry fruit: Involvement of enzymic and non-enzymic factors 2013 Comabella E, Lara I. Article d'investigació
Envasado de cerezas 'Sweet Heart' en atmósfera modificada: calidad y compuestos bioactivos 2013 Camats JA, Graell J, Comabella E, Ortiz A, Lara I. Article en revista divulgativa
Las propiedades antioxidantes de la cereza 'Sweetheart' protegen al fruto del deterioro post-cosecha 2013 Comabella E, Lara I. Article en revista divulgativa
Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración. 2013 Lara I Capítol de llibre docent
Preharvest sprays and their effects on the postharvest quality of fruit 2013 Lara I. Review
Beneficios de los tratamientos con calcio en la mejora del aroma y la calidad sensorial de manzanas 2012 Ortiz A, Lara I, Graell J. Article en revista divulgativa
Eating quality of 'Fuji' apples affected by a period of cold air after ULO storage 2012 Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Echeverría, G. Article d'investigació
Postharvest CO2 and heat shocks delay firmness loss in ‘October Sun’ peaches: Relationship to some cell wall-modifying enzyme activities 2012 B. Belge; E. Comabella; J. Graell; F. Gatius; P. Guillén; M. Llovera; I. Lara Acta congrés
Firmness loss and cell wall degradation after air- or CA-storage of 'Rich Lady' peaches 2012 Ortiz A, Sopeña P, Comabella E, Lara I. Article d'investigació
Cell wall modifications following cold storage of calcium-treated 'Golden Reinders' apples 2012 Ortiz A; Graell J; Lara I. Article d'investigació
Cell wall characterisation of cracking-affected 'Snow Quuen' nectarines 2012 Ortiz A, Seymour G, Tucker G, Lara I. Article d'investigació
El paper del calci en l'aroma i en la qualitat sensorial de les pomes 2012 Graell J, Ortiz A, Lara I. Article en revista divulgativa
Perfil textural de manzana en respuesta al tratamiento con calcio y a la conservación en atmósfera controlada. 2012 Ortiz A, Graell J, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Calidad de consumo de cerezas (Prunus avium L.) ‘New Star’ conservadas en atmósfera modificada pasiva. Relación con algunos parámetros instrumentales. 2012 Lara I, Camats JA, Comabella E, Ortiz A. Capítol de llibre d'investigació
Cell wall disassembly during on-tree maturation, ripening and senescence of 'Snow Queen' nectarines 2012 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Aroma volatile compounds of 'Belletardie (Tardibelle)' peach fruit in relation to harvest date and cold storage technology 2012 López, M.L.; Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I.; Ortiz, A. Article d'investigació
Storage temperature dependence of biosynthesis of aroma volatile compounds and consumer acceptability in 'Rich Lady' peaches 2012 Ortiz, A.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. Article d'investigació
Biosynthesis of volatile compounds during on-tree maturation of 'Rich Lady' peaches 2012 Ortiz, A.; Echeverría, G.; López, M.L.; Graell, J.; Lara, I. Article d'investigació
Efectos de choques térmicos y choques de CO2 sobre la calidad de melocotones 2012 Mas X, Belge B, Comabella E, Gatius F, Guillén P, Llovera M, Lara I, Graell J. Acta congrés
Softening and cell wall metabolism in late-season peach in response to controlled atmosphere and 1-MCP treatment. 2011 Ortiz A, Vendrell M, Lara I. Article d'investigació
Treatments that suppress ethylene production or ethylene action modify ADH and AAT gene expression and aroma-related enzyme activities in ‘Delbarde Estivale’ apple: consequences for the 2011 Harb J, Lara I, Saleh O, Streif J, Khraiwesh B. Article d'investigació
Preharvest calcium sprays improve volatile emission at commercial harvest of ‘Fuji Kiku-8’ apples. 2011 Ortiz A, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Increased straight-chain esters content after ultra low oxygen storage and its relation to the lipoxygenase system in 'Golden Reinders (R)' apples 2011 Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, L.; Echeverría, G. Article d'investigació
Volatile ester-synthesising capacity throughout on-tree maturation of 'Golden Reinders' apples 2011 Ortiz A, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Preharvest calcium applications inhibit some cell wall-modifying enzyme activities and delay cell wall disassembly at commercial harvest of 'Fuji kiku-8' apples 2011 Ortiz A; Graell J; Lara I. Article d'investigació
Cell wall-modifying enzymes and firmness loss in ripening 'Golden Reinders' apples: A comparison between calcium dips and ULO storage. 2011 Ortiz A, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Comparison of volatile profile and sensory analysis of 'Golden Reinders' apples after the application of a cold air period after ultralow oxygen (ULO) storage 2011 Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Echeverría, G. Article d'investigació
Modifications in cell wall composition after storage of 1-MCP-treated peach fruit. 2010 Ortiz A, Vendrell M, Lara I. Article d'investigació
The emission of flavour-contributing volatile esters by 'Golden Reinders' apples is improved after mid-term storage by postharvest calcium treatment. 2010 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I Article d'investigació
Cell wall-modifying enzyme activities after controlled atmosphere storage of calcium-treated 'Fuji' apples. 2010 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I Article d'investigació
Changes in flavour-related volatile production during post-harvest handling of apple and pear fruit. 2010 Lara I Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles (BODE)' (apunts i documentació) 2010 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Biotecnologia Agroalimentària' (apunts i documentació) 2010 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química i Enginyeria de Proteïnes' (Apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques). 2010 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Principis de Biotecnologia Agroalimentària' (apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques) 2010 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química Orgànica i Bioquímica' (apunts, presentacions de classe, protocols de pràctiques i col·lecció de problemes). 2010 Lara I. Apunts docents
Materials docents de l'assignatura de Tercer Cicle 'Postcollita de Fruits: avenços científic-tecnològics' (MÀSTER DE RECERCA EN SISTEMES DE PRODUCCIÓ AGROALIMENTÀRIA): presentacions de classe, article 2010 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Bioquímica' del grau CSA (apunts, presentacions de classe, protocols de pràctiques i col·lecció de problemes). 2010 Lara I. Apunts docents
Influence of calcium dips on biosynthesis of aroma volatile compounds in ‘Fuji Kiku-8’ apples 2010 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Sensory evaluation of calcium-dipped 'Fuji Kiku-8' and ‘Golden Reinders’ apples. 2010 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I Article d'investigació
Cell wall modifications during on-tree development and maturation of 'Golden Reinders' apples 2010 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Ethylene suppression modifies gene expression and activity of aroma volatile-related enzymes in ‘Delbard Estivale’ apples. 2010 Harb J, Lara I, Saleh O, Khraiwesh B, Streif J Article d'investigació
Volatile ester-synthesising capacity in 'Tardibelle' peach fruit in response to controlled atmosphere and 1-MCP treatment 2010 Ortiz, A.; Graell, J.; López, M.L.; Echeverria, G.; Lara, I. Article d'investigació
Cell wall disassembly during the melting phase of softening in 'Snow Queen' nectarines 2010 Ortiz A, Seymour GB, Tucker GA, Lara I. Article d'investigació
Aroma volatile compounds influencing sensory acceptability of 'Golden Reinders' apples after ULO storage 2010 Altisent R, Graell J, Lara I, López ML, Echeverria G. Article d'investigació
Effect of controlled atmospheres and shelf life period on concentrations of volatile substances released by 'Pink Lady' apples and on consumer acceptance 2009 Villatoro, C.; López, M.L.; Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I. Article d'investigació
Lipoxygenase activity is involved in the regeneration of volatile ester-synthesizing capacity after ultra-low oxygen storage of 'Fuji' apple 2009 Altisent, R.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. Article d'investigació
Shelf-life of 'Golden Reinders' apples after ultra low oxygen storage: effectes on standard quality parameters, sensory attributes and acceptability 2009 Altisent, R.; Echeverría, G.; Lara, I.; López, M.L.; Graell, J. Article d'investigació
Calcium dips enhance volatile emission of cold-stored 'Fuji Kiku-8' apples 2009 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Overall quality of 'Rich Lady' peach fruit after air- or CA-storage. The importance of volatile emission 2009 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles (BODE)' (apunts i documentació) 2009 Lara I. Publicació electrònica docent
Cold storage conditions affect the persistence of diphenylamine, folpet and imazalil residues in 'Pink Lady®' apples 2009 Villatoro, C.; Lara, I.; Graell, J.; Echeverría, G.; López, M.L. Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Química i Enginyeria de Proteïnes' (Apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques). 2009 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Bioquímica' del grau CSA (apunts, presentacions de classe, protocols de pràctiques i col·lecció de problemes). 2009 Lara I. Apunts docents
Materials docents de l'assignatura 'Principis de Biotecnologia Agroalimentària' (apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques) 2009 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química Orgànica i Bioquímica' (apunts, presentacions de classe, protocols de pràctiques i col·lecció de problemes). 2009 Lara I. Apunts docents
Materials docents de l'assignatura de Tercer Cicle 'Postcollita de Fruits: avenços científic-tecnològics' (MÀSTER DE RECERCA EN SISTEMES DE PRODUCCIÓ AGROALIMENTÀRIA): presentacions de classe, article 2009 Graell J, Lara I. Publicació electrònica docent
Influence of the combination of different atmospheres on diphenylamine, folpet and imazalil content in cold-stored 'Pink Lady®' apples 2009 Villatoro, C.; López, M.L.; Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I. Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Biotecnologia Agroalimentària' (apunts i documentació) 2009 Lara I. Publicació electrònica docent
Relación entre la emisión de compuestos volátiles, la calidad del fruto y la evaluación sensorial en manzanas ‘Pink Lady®’ conservadas en diferentes atmósferas frigoríficas 2008 Villatoro C, López ML, Echeverría G, Graell J, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Materials docents de l'assignatura de Tercer Cicle 'Postcollita de Fruits: avenços científic-tecnològics' (MÀSTER DE RECERCA EN SISTEMES DE PRODUCCIÓ AGROALIMENTÀRIA). 2008 Lara I. Publicació electrònica docent
Actividad LOX y HPL en manzana Fuji tras el almacenaje en atmósfera controlada con bajo oxígeno; influencia sobre la regeneración de compuestos volátiles. 2008 Altisent R, Echeverria G, Graell J, López ML, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Regeneración aromática en manzanas Fuji tras su almacenamiento en atmósfera controlada con muy bajo oxígeno. Comparación de dos campañas. 2008 López ML, Altisent R, Graell J, Lara I, Echeverría G. Capítol de llibre d'investigació
Efectos del tratamiento con CaCl2 sobre la biosíntesis de compuestos volátiles aromáticos en manzanas 'Fuji' tras su frigoconservación en atmósfera controlada 2008 Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Almacenamiento frigorífico de melocotones 'Rich Lady' en atmósfera controlada: mejora de la calidad del fruto 2008 Graell J, Ortiz A, Echeverría G, López ML, Lara I. Capítol de llibre d'investigació
Perfiles sensoriales de manzanas ‘Golden Reinders’ frigoconservadas en frío normal y atmósfera controlada con muy bajo oxígeno. 2008 Echeverría G, Altisent R, Lara I, López ML, Graell J. Capítol de llibre d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Principis de Biotecnologia Agroalimentària' (apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques) 2008 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química Orgànica i Bioquímica' (apunts i col·lecció de problemes). 2008 Lara I. Apunts docents
Preliminary evaluation of the implementation of a Mentorship Plan in the Faculty of Education at the University of Lleida (UdL), Spain 2008 Filella, G.; Lara, I.; Soldevila, A.; Nadal, J.; Ribes, R.; Agulló, M.A.; Carrillo, F. Article d'investigació
Quality and volatile emission changes of 'Mondial Gala' apples during on-tree maturation and postharvest storage in air or controlled atmosphere. 2008 Graell, J.; López, M.L.; Fuentes, T.; Echeverría, G.; Lara, I. Article d'investigació
Development of aroma-synthesising capacity throughout fruit maturation of 'Mondial Gala' apples 2008 Lara, I.; Ortiz, A.; Echeverría, G.; López, M.L.; Graell, J. Article d'investigació
Panel consonance in the sensory evaluation of apple attributes: Influence of mealiness on sweetness perception 2008 Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Puy, J. Article d'investigació
Calidad organoléptica de la fruta:¿Qué utilidad tiene el análisis sensorial? 2008 Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. Article en revista divulgativa
Effect of aplication of different treatments (CA, MA, N2O and 1-MCP) to improve quality of two peach varieties. 2008 Grima-Calvo D, Lara I, Vendrell M. Article d'investigació
Sensory acceptance of CA-stored peach fruit. Relationship to instrumental quality parameters 2008 Ortiz, A.; Lara, I.; Graell, J.; López, M.L.; Echeverría, G. Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles (BODE)' (apunts i documentació) 2008 Graell J, Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Biotecnologia Agroalimentària' (apunts i documentació) 2008 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química i Enginyeria de Proteïnes' (Apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques). 2008 Lara I. Publicació electrònica docent
Regeneration of volatile compounds in 'Fuji' apples following ultra low oxygen atmosphere storage and its effect on sensory acceptance 2008 Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Echeverría, G. Article d'investigació
Cell wall-modifying enzyme activities after storage of 1-MCP-treated peach fruit 2008 Ortiz A, Lara I Article d'investigació
Changes in biosyntesis of aroma volatile compounds during on-tree maturation of 'Pink Lady' apples 2008 Villatoro, C.; Altisent, R.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I . Article d'investigació
Long-term storage of 'Pink Lady®' apples modifies volatile-involved enzyme activities: Consequences on production of volatile esters 2008 Villatoro, C.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. Article d'investigació
Physicochemical measurements in 'Mondial Gala®' apples stored at different atmospheres: Influence on consumer acceptability 2008 Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L. Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles (BODE)' (apunts i documentació) 2007 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química Orgànica i Bioquímica' (apunts i col·lecció de problemes) 2007 Lara I. Apunts docents
Evaluación de la calidad y de la producción de aromas en manzanas 'Golden Reinders' después del almacenamiento en atmósfera controlada-ULO 2007 Altisent R, Miranda T, Graell J, Echeverría G, Lara I, López ML. Acta congrés
Volatile compounds, quality parameters and consumer acceptance of 'Pink Lady' apples® stored in different conditions 2007 López, M.L; Villatoro, C.; Fuentes, T.; Graell, J.; Lara, I.; Echeverría, G. Article d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Principis de Biotecnologia Agroalimentària' (apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques) 2007 Lara I. Publicació electrònica docent
Almacenamiento frigorífico de peras 2007 Graell, J.; Echeverría, G.; Lara, I.; López, M.L. Article en revista divulgativa
Materials docents de l'assignatura 'Biotecnologia Agroalimentària' (apunts i documentació) 2007 Lara I. Publicació electrònica docent
Materials docents de l'assignatura 'Química i Enginyeria de Proteïnes' (Apunts, documentació diversa i protocols de pràctiques). 2007 Lara I. Publicació electrònica docent
Volatile emission after controlled atmosphere storage of 'Mondial Gala' apples (Malus domestica): Relationship to some involved enzyme activities 2007 Lara, I.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L. Article d'investigació
Aromas en manzanas 'Pink Lady®': comparación de diferentes tecnologías de frigoconservación. 2006 Villatoro C, Echeverría G, Lara I, Graell J, Altisent R, López ML. Capítol de llibre d'investigació
Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles' (apunts) 2006 Lara I. Apunts
Materials docents de l'assignatura 'Biotecnologia Agroalimentària' (apunts) 2006 Lara I. Apunts
Materials docents de l'assignatura 'Principis de Biotecnologia Agroalimentària' (apunts i protocols de pràctiques) 2006 Lara I. Apunts
Materials docents de l'assignatura 'Química Orgànica i Bioquímica' (apunts i col·lecció de problemes) 2006 Lara I. Apunts
Regeneración del aroma y potenciación de la calidad en manzanas ‘Fuji’ tras su almacenamiento en atmósfera controlada. 2006 Altisent R, Graell J, Lara I, López ML, Villatoro C, Echeverría G. Capítol de llibre d'investigació
Relación entre la aceptación sensorial del consumidor y los compuestos aromáticos volátiles emitidos en manzanas ‘Pink Lady’. 2006 Villatoro C, Echeverría G, Lara I, Graell J, López ML. Capítol de llibre d'investigació
Condiciones recomendadas para la conservación en AC de manzanas Gala y Fuji. Experiencias en España 2006 Graell, J.; Fuentes, T.; Echeverría, G.; López, M.L; Lara, I. Article en revista divulgativa
Post-harvest heat treatments modify cell wall composition of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) fruit 2006 Lara I, Garcia P, Vendrell M Article d'investigació
Multivariate analysis of modifications in biosynthesis of volatile compounds after CA storage of 'Fuji' apples 2006 Lara, I.; Graell, J.; López, M.L.; Echeverría, G. Article d'investigació
Modifications in biosynthesis of aroma volatile compounds in 'Fuji' apples after controlled-atmosphere storage. 2005 Lara I, Graell J, López ML, Echeverría G. Article d'investigació
Evolución tecnológica de los sistemas y equipos para la generación de atmósferas controladas en cámaras frigoríficas de fruta. 2005 Graell J, Echeverría G, Lara I, López ML. Capítol de llibre d'investigació
Relationships between sensory and instrumental quality characteristics of 'Fuji' apples by Multivariate Analysis 2005 Echeverría G, Fuentes T, Lara I, Graell J, López ML. Article d'investigació
El calcio exógeno ralentiza la solubilización de la pared celular durante la maduración de fresa (Fragaria × ananassa Duch.). 2004 Lara I, García P, Vendrell M. Capítol de llibre d'investigació
Assessment of relationships between sensory and instrumental quality of controlled-atmosphere-stored 'Fuji' apples by multivariate analysis 2004 Echeverría, G.; Lara, I.; Fuentes, T.; López, M.L.; Graell, J.; Puy, J. Article d'investigació
Caracterización aromática de las manzanas Pink Lady® conservadas en diferentes tecnologías de almacenamiento. 2004 López ML, Fuentes T, Graell J, Lara I, Echeverría G. Acta congrés
Aroma volatile compounds of 'Fuji' apples in relation to harvest date and cold-storage technology. A comparison of two seasons 2004 Echeverria, G.; Fuentes, T.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L. Article d'investigació
Volatile production, quality and aroma-related enzyme activities during maduration of 'Fuji' apples 2004 Echeverria, G.; Graell, J.; López, M.L,; Lara, I. Article d'investigació
Modifications in cell wall composition after cold storage of calcium-treated strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) fruit. 2004 Lara I, García P, Vendrell M. Article d'investigació
La pera 'Doyenne du Comice': avances técnicos en su manejo y frigoconservación 2003 Fuentes, T.; Graell, J.; Miró, R.M.; Lara, I.; López, M.L. Article en revista divulgativa
Cold-induced ethylene biosynthesis is differentially regulated in peel and pulp ssues of 'Granny Smith' apple fruit 2003 Lara I, Vendrell M. Article d'investigació
Biosynthesis of volatile aroma compounds in pear fruit stored under long-term controlled-atmosphere conditions 2003 Lara, I.; Miró, R.M.; Fuentes, T.; Sayez, G.; Graell, J.; López, M.L. Article d'investigació
Use of CA,MA, shocks of CO2 and heat treatments to improve storage of two peach cultivars grown in Lleida, Spain 2003 Roig I, Vendrell M, Lara I. Article d'investigació
Maduración y conservación de manzanas 'Fuji'. 2002 Echeverría, G.; Fuentes, T.; Lara, I.; López, M.L.; Graell, J. Article en revista divulgativa
Effects of chilling on the accumulation of ACC oxidase and ACC synthase proteins in 'Granny Smith' apple fruits 2001 Lara I, Vendrell M. Article d'investigació
Changes in abscisic acid levels, ethylene biosynthesis, and protein patterns during fruit maturation of 'Granny Smith' apples 2000 Lara I, Vendrell M. Article d'investigació
Development of ethylene-synthesizing capacity in preclimacteric apples: Interaction between ethylene and abscisic acid 2000 Lara I, Vendrell M. Article d'investigació
A mutant induced in the malting barley cv. Triumph with reduced dormancy and ABA response 1999 Molina JL, Sopena A, Swanston JS,Casas AM, Moralejo MA, Ubieto A, Lara I, Pérez AM, Romagosa I. Article d'investigació
ACC oxidase activation by cold storage on Passe-Crassane pears: Effect of calcium treatment. 1998 Lara I, Vendrell M. Article d'investigació
Relationships between ethylene, abscisic acid and quality during postharvest storage of Granny Smith apples. 1998 Lara I, Vendrell M. Article d'investigació